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22|08|2023
Albergo Diffuso come modello di business: ovvero: "Come sta in piedi la baracca?"
Categoria: News
Il modello di ospitalità denominato "Albergo Diffuso" (AD), è stato ideato da Giancarlo Dall'Ara, attira sempre più attenzione nel mondo ed è stato descritto dal New York Times come "un modello di ospitaltà adatto a riportare in vita città storiche e borghi rurali utilizzando strutture inutilizzate camere per il turismo". Questo modello di ospitalità "semplice ma geniale" ideato in Italia a metà degli anni '90 ha ricevuto un premio dall'UNDP per la sua sostenibilità.
Tuttavia, nonostante la diffusione degli AD nel mondo e i suoi successi, la gestione di un AD comporta costi di gestione superiori rispetto ai costi di gestione di un albergo convenzionale.
Le attività-cardine sono in parte simili ma anche molto diverse rispetto a quelle più importanti per una qualiasi struttura ricettiva.
Inoltre, nessun libro peer-reviewed (scientifico), incentrato su questa innovazione, è stato precedentemente pubblicato in lingua Inglese.
In questo libro, l’autore condensa oltre dieci anni di ricerca, sviluppo e assistenza tecnica svolta nel settore a partire dal 1993 al 2016.
Si esplora l’AD come modello di ospitalità basata sulla comunità, esaminandone sia i pro che i contro.
Poi, si prende in considerazione la convivialità, il senso di sicurezza e altri fattori che Hans Magnus Enzensberger definisce lussi del nostro tempo per gli abitanti delle città e importanti anche secondo Giancarlo Dall'Ara.
Questi infatti, rappresentano i prerequisiti che una località deve possedere per essere ritenuta idonea a sviluppare questa innovazione.
Successivamente, viene fornito un quadro strutturato di informazioni per aiutare gli investitori a ottenere un vantaggio competitivo difendibile sfruttando il potenziale economico di risorse preziose, rare, inimitabili e non sostituibili (VRIN) di tipo naturale e culturale di cui si dispone.
La sezione finale del libro descrive nei dettagli l'AD come Modello di Business, ossia "il modo in cui questo crea valore e si appropria di parte del valore creato (e crea flussi di cassa e utili) attraverso l'offerta di prodotti e servizi".
Si descrivono cioè i vari aspetti centrali al fine di poter progettare il Business Plan dell'AD e senza i quali progettare il Business Plan dell'AD è come "costruire castelli sulla sabbia".
Trad. It da: Droli, M. (2019). The Albergo Diffuso Model: Community-based hospitality for a sustained competitive advantage (Vol. 2). Walter de Gruyter GmbH & Co KG.
21|08|2023
Albergo Diffuso e Tradizioni Locali: un legame tutto da valorizzare
Categoria: News
Il ruolo delle tradizioni nello sviluppo di innovazioni nel settore dell'ospitalità viene esaminato nel contesto di una nuova ed emergente forma di alloggio denominata Albergo Diffuso in un recente articolo.
Qui, si descrivono e discutono i diversi impatti delle fonti materiali e immateriali della tradizione sullo sviluppo e sul posizionamento unico di questa forma emergente di alloggio.
I dati utilizzati dallo studio sono tratti da un'analisi qualitativa di 100 siti web di Albergo Diffuso e su interviste approfondite a undici proprietari/gestori.
I risultati indicano che identificare e combinare attributi tangibili e immateriali della tradizione di vari periodi di tempo può migliorare il valore di un’innovazione, soprattutto quando viene percepita come un miglioramento dell’autenticità dell’esperienza per gli ospiti.
Lo studio dimostra come le strategie basate sulla tradizione hanno molteplici percorsi possibili che portano all’innovazione e allo sviluppo, un risultato rilevante sia per gli studiosi che per i professionisti.
Trad it da: Presenza, A., Petruzzelli, A. M., & Sheehan, L. (2019). Innovation through tradition in hospitality. The Italian case of Albergo Diffuso. Tourism Management, 72, 192-201.
01|05|2021
L'Albergo Diffuso, come gestisce le risorse culturali di cui dispone?
Categoria: News
Un aspetto importante della competitività tra destinazioni riguarda il modo in cui viene utilizzato il patrimonio storico e culturale, e naturale.
Pertanto, il rapporto tra territori e imprese si rafforza, spostando l’attenzione sui processi di innovazione all’interno e attraverso le destinazioni.
Per aumentare la nostra comprensione di come questi processi avvengono in una destinazione turistica, è necessaria una ricerca più teorica ed empirica.
Un recente studio si propone di rispondere a tale appello esaminando il ruolo centrale svolto dal fenomeno italiano degli Albergo Diffuso (AD) attraverso un approccio co-evolutivo, già seguito dalla letteratura di geografia economica evoluzionistica.
Lo studio si concentra sulle dinamiche del rapporto tra questo nuovo modello di ospitalità, i territori e i turisti, analizzando 14 casi studio di AD radicate nei borghi storici.
I risultati mostrano che l'AD può essere considerato come un nuovo modello di ospitalità orientato alla sostenibilità che, creando sinergie con il territorio, influisce positivamente sulla competitività delle destinazioni in cui sono localizzati gli AD. Le implicazioni teoriche suggeriscono che la creazione e lo sviluppo di queste imprese innovative sono il risultato di efficaci adattamenti coevolutivi multilivello, aggiungendo nuovi elementi alla letteratura esistente sull’innovazione nel turismo. Inoltre, emergono implicazioni sia per gli imprenditori che per i politici, insieme a suggerimenti per la ricerca futura.
Trad It fonte:; Paniccia, P. M. A., & Leoni, L. (2019). Co-evolution in tourism: The case of Albergo Diffuso. Current Issues in Tourism, 22(10), 1216-1243.
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